2016-08-13 | 08:09
ALIMENTO COMPLETOEnseñan a preparar leche de soja en Luque
Numerosa participación tuvo el taller sobre elaboración de productos a base de soja.
Con gran éxito, los pobladores de la compañía Cañada Garay, del área social Ñande Róga Rekavo participaron del taller sobre la elaboración de productos a base de soja. Ayer lograron preparar 4oo litros de leche que fueron distribuidos entre ellos. La capacitación fue organizada por la Dirección de Bienestar Social y Desarrollo Humano del municipio.
Además de leche, los participantes elaboraron tortillas, aprendieron a hacer carne de soja y múltiples platillos más que permiten suplir la carne roja o blanca por la vegetal.
Cabe mencionar que el consumo de leche de soja es alternativa a la leche de vaca, especial para personas intolerantes a la lactosa. Las bondades de esta legumbre es completa: muy rica en proteínas, fibra, vitamina, potasio, fósforo, calcio, magnesio.
Ayuda a reducir enfermedades cardiovasculares, colesterol, triglicérido, buena para los huesos, es anticanceroso.
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