Una vez más la chipa genera controversia en Argentina
El cocinero argentino, a través de su perfil de TikTok “La Parra de Dios”, compartió la receta de una innovadora variante de la clásica chipa: la «Chipandulce». Se trata de una chipa de gran tamaño, en forma de pandulce, pero con un toque salado y sabroso.
El ingrediente principal de esta receta es el queso provoleta, que se combina con salame en lugar de frutos secos. La preparación es sencilla: en un recipiente, se mezcla manteca, sal, jugo de naranja, leche y un huevo. Luego, se incorporan 300 gramos de fécula de mandioca y el queso rallado. El proceso no requiere amasar, solo mezclar bien con las manos. Tras agregar el salamín picado, la mezcla se coloca en un molde de papel para pandulce y se hornea a 200°C durante 30 minutos.
El resultado es una “Chipandulce” perfecta para quienes buscan una versión salada y original de la tradicional chipa.
