Un bar, picadas y una bandera: el paraguayo que plantó la cultura guaraní en plena Nueva York

Mientras otros se quejan, él construyó algo desde cero. Marcos Ariel Machuca Cardozo dejó su carrera de arquitectura en Paraguay, cruzó el mundo y convirtió el barrio de Queens en un rincón con sabor a tierra guaraní.

Llegó a Estados Unidos sin padrinos ni enchufes. Lavó platos, fue mozo, bartender y trabajó turnos eternos, todo mientras aprendía inglés y sobrevivía al sistema. Pero no se quedó ahí: en plena pandemia, con el mundo patas para arriba, lanzó su propio local: Queens Beer Factory.

Hoy ese bar es más que un punto de encuentro para latinos: es un templo donde la nostalgia se sirve con tereré, carne a la parrilla y polca paraguaya de fondo. Se gritan los goles como en Luque, se baila como en Pilar y se brinda como en Asunción.

“No hay nada más fuerte que ver a alguien emocionarse con una canción paraguaya en el medio de Nueva York”, dijo Marcos, el creador de este oasis cultural.

Y este fin de semana, la rompieron con todo: la chef paraguaya Bella Monzón llegó directo desde Asunción y preparó un asado que desató la locura entre los presentes. El local explotó de gente, sabores y recuerdos. Hubo música, banderas y hasta lágrimas.

Queens Beer Factory es el ejemplo claro de que los sueños no se heredan, se trabajan. Y que cuando un paraguayo se planta, incluso Nueva York se rinde.