Jopará del 1 de octubre: tradición que une, comparte y atrae abundancia
Cada 1 de octubre, Paraguay se viste de tradición con el jopará, el clásico guiso de poroto y locro que forma parte de la cultura popular y que, según la creencia, sirve para ahuyentar al temido Karai Octubre, portador de la escasez.
En conversación con La Voz Digital, el abogado Javier Torres, portavoz del Mercado 4, explicó el valor de esta fecha que convoca a miles de familias y trabajadores:
“Todos los años seguimos esta tradición, y para nosotros significa mucho el Jopará del 1 de octubre. Es un momento de compartir con la gente y los compañeros de trabajo, además de mantener viva nuestra identidad”, señaló.
Torres recordó que la práctica ya tiene larga historia en el emblemático centro comercial capitalino:
“Hace más de 20 años venimos preparando jopará en el Mercado 4. Con este plato buscamos también ahuyentar al Karai Octubre y atraer la abundancia para todos”.
El jopará es más que un guiso: es unión, esperanza y cultura, un ritual que cada año refuerza la identidad paraguaya.
