Programa Hambre Cero: «No todos vamos a comer lo que queremos”, sostiene chef
En charla con la radio 1020 AM, el chef historiador Vidal Domínguez, habló sobre la última polémica alrededor de la alimentación escolar, debido a que un grupo reducido de padres se negó a aceptar el menú consistente en un guiso con carne porcina. A criterio de Domínguez, es necesaria una mayor educación gastronómica, ya que muchos niños no siguen una alimentación balanceada.
«Nuestro país todavía carece de ciertas áreas de educación en la parte gastronómica. Hay chicos que no saben comer verduras o ensaladas», expresó el experto.
Con respecto a la alimentación escolar otorgada por el Gobierno, cuestionó la actitud de los padres, alegando que no se puede elegir un menú especial para los gustos de cada estudiante en particular.
«No todos vamos a comer lo que queremos. Es una licitación a nivel nacional. Si a alguien no le gusta pues que no coma. Eso no significa que tengan que reclamar en redes sociales. El menú que estamos teniendo me parece perfecto», sostuvo.
Inclusive, apuntó que desde la Asociación de Trabajadores Gastronómicos del Paraguay y Afines, trabajaron en conjunto con el MEC para la implementación del programa.
“Hay que acompañar lo autóctono de las costumbres paraguayas en sus diferentes clases sociales. Ver el impacto en lo que come el chico en su casa y lo que se tenga que implementar desde el MEC en una licitación como esta”, sentenció.
