Alimentos más caros: la carne, los lácteos y el fiado en los almacenes
Los precios de los alimentos básicos no dan respiro, según Luis Ibarra, de la Asociación de Almaceneros Minoristas, en charla con la radio 780 AM. En el último año, la carne subió un 26%, con cortes populares como la carnaza aumentando un 7,5%. Los lácteos también tuvieron un incremento del 7%. Ibarra destacó que prácticamente no hay mes sin alzas, lo que hace cada vez más difícil acceder a productos esenciales como la carne, una fuente clave de proteína.
La situación económica está afectando a todos. Los almaceneros notan una fuerte caída en el consumo, ya que los clientes compran menos debido a los aumentos constantes. En promedio, los productos de la canasta básica subieron un 7,5% en un año. Comer se volvió un desafío: una compra mínima para un almuerzo puede costar 60 mil guaraníes, pero para una comida completa se superan los 100 mil.
A pesar de la crisis, los almacenes de barrio resisten gracias a su cercanía con los clientes. Muchos prefieren comprar en la despensa local antes que gastar en transporte para ir a un supermercado. La confianza entre vecinos también ayuda: el tradicional “fiado” sigue vigente, con la libreta como aliada para anotar deudas de clientes conocidos.
Sin embargo, el fiado no siempre es una solución fácil. Aunque salva a los clientes que se quedan sin dinero a fin de mes, puede complicar las finanzas de los almaceneros. Ibarra explicó que, a pesar de los riesgos, esta práctica se mantiene para apoyar a los vecinos, aunque a veces impacte en la economía de los pequeños comercios.
